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春が来た♪食卓に菜の花と芽キャベツ


実家から野菜をもらいました。
菜の花と芽キャベツ。
菜の花はスーパーじゃ高いし、芽キャベツはもちろん売ってないのですごく嬉しい。

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定年退職をした伯父が、趣味で野菜作りをしているのでそこからいただいたものです。
伯父は自分たちが食べる分以上の分を作っていて、ご近所さんや親せきに分けるのが楽しみだそうです。

そして野菜は出来るだけ農薬も肥料も機械も使わないで作っているそう。
しかも『自分で食べきれる分だけ収穫すること』が基本。

収穫時期になったら教えてくれるけれど、我が家からは遠いのでなかなか行けず最近はご無沙汰でした。

今回は実家の父が私が菜の花を好きなのを覚えてくれていて、我が家の分ももらって来てくれました。
ありがたや。

早速、オリーブオイルとニンニクで炒めて、味付けは塩と粗びき胡椒のみ。
もうそれだけで十分美味しい。
粉チーズやレモン汁をかけて食べるのも好き。
アンチョビ入れるのも‼



次はスナップエンドウの収穫です。今度はちゃんと畑まで行きます。楽しみ♪










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by toe31d | 2018-03-14 09:24 | 食べること